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Storzapretti - boulettes de blette au brocciu

Storzapretti - boulettes de blette au brocciu
3.6 9 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 20 min
4 portions
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Ingredients

  • 100 g d'emmental coupé en morceaux
  • 500 g d'eau
  • 250 g de feuilles de blette émincées
  • 250 g de pommes de terre farineuses, spécial purée détaillées en cubes (2 cm)
  • 15 feuilles de menthe fraîche ciselées
  • 400 g de brocciu bien égoutté
  • 1 œuf
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 30 g de farine de blé
  • 300 g de coulis de tomates maison

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 22 g
Calories 1749 kJ / 418 kcal
Fat 26.3 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 23.5 g

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