Skip to main content Search
Spargel-Panna-Cotta mit geräucherter Entenbrust

Spargel-Panna-Cotta mit geräucherter Entenbrust
4.0 13 ratings
Prep. 25 min
Total 2 h 45 min
6 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Gelatine
    6 Blätter
  • Wasser zum Einweichen
  • Orange unbehandelt
    1
  • weißer Spargel geschält, Enden abgeschnitten, in Stücken (2 cm)
    150 g
  • Sahne
    400 g
  • Salz
    1 TL
  • Cayenne-Pfeffer
    ½ TL
  • Orangensaft
    20 g
  • grüner Spargel Enden abgeschnitten, in Stücken (2 cm)
    150 g
  • Limettensaft
    40 g
  • Koriander
    4 Stängel
  • Cashewkern geröstet, gesalzen
    50 g
  • Entenbrust, mit Haut geräuchert, in dünnen Scheiben
    120 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 10 g
Calories 1292 kJ / 309 kcal
Fat 26 g
Fibre 1.5 g
Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Das ist spitze! 10 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Gemüse-Lachs-Salat mit Feta und Quinoa

4.6(904)

50 min

Kohlrabi-Carpaccio

4.8(53)

35 min

Lauwarmer Buchweizensalat mit Kräutern

4.2(64)

45 min

Zucchini-Salat mit Walnüssen und Feta

4.0(219)

25 min

Mais-Salat mit Hackfleisch und Avocado

4.4(974)

30 min

Green Goddess Salad

4.3(325)

20 min

Blumenkohl-Zucchini-Salat

4.4(324)

15 min

Matjes-Katersalat

4.6(205)

55 min

Cheesy-Gnocchi-Salat

4.0(304)

25 min

Schichtsalat mit Gyroshähnchen

4.7(421)

1 h

Melonenpizza

4.7(176)

15 min

Geflügel-Curry-Salat im Glas

4.2(230)

25 min

 Show all