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Pommes vapeur et sabayon au cidre

Pommes vapeur et sabayon au cidre
4.3 40 ratings
Prep. 15 min
Total 40 min
4 portions
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Ingredients

Les pommes vapeur
  • 4 pommes (env. 150 g chacune) (Braeburn, Golden Delicious, Fuji, Royal Gala, par ex.), épluchées ou non
  • 2 - 3 c. à soupe de jus de citron (25 g)
  • 500 g d'eau
Le sabayon au cidre
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 œuf entier
  • 3 jaunes d'œufs
  • 160 g de cidre brut
  • 2 c. à café sucre à la cannelle pour saupoudrer
    1 c. à café de cannelle en poudre, pour saupoudrer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5 g
Calories 969 kJ / 232 kcal
Fat 6 g
Fibre 2.7 g
Carbohydrates 34 g

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