![Filet de porc et ses légumes, sauce au vin Filet de porc et ses légumes, sauce au vin](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1E4C20A3-D361-45F4-B6B4-2820DF64FDD5/Derivates/EC7F662D-7964-45D6-AEDC-34DE11F97B5F.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g d'échalote
- 150 g de vin rouge
- 300 g de carottes, coupées en bâtonnets (1 x 7 cm)
- 1 échine de porc (500 g, env. Ø 6 cm)
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre noir moulu
- 130 g d'eau
-
½
c. à café de fond de viande maison
or ½ cube de bouillon de viande (pour 0,5 l) - 8 baies de genièvre
-
25
g de confiture de cerises
or 25 g de confiture de fruits rouges - 20 g de beurre
- 1 c. à café de fécule de maïs
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1047 kJ / 250 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 11 g
- Fat
- 7 g
- Fibre
- 2.5 g
Alternative recipes
Show allKeftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais
1 godz.
Filet mignon de porc façon vindaloo
30 min
Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois
1h 5 min
Pizza Big Mac
1 Std. 30 Min
Poulet curry et lait de coco
55 min
Brochettes de poulet aux épices
2h 40min
Miniburger mexicain, salsa pimentée à l'avocat
4h
Pita à la dinde façon kebab, sauce blanche
35 min
Spaghetti aux boulettes de viande... sous un ciel d'Italie
50min
Poulet marocain au garam masala et couscous
50min
Joues de porc aux épices
13h 40min
Marinade à la jamaïcaine pour le poulet
10 min