Skip to main content Search
Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute
4.2 63 ratings
Prep. 40 min
Total 1 h 20 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 100 g de lardons
  • 500 - 600 g d'échine de porc, désossée
  • 2 c. à café de sel
  • ¼ de c. à café de poivre moulu
  • 1 - 1 ½ c. à café de paprika doux en poudre
  • 6 - 8 tranches de poitrine fumée (60-80 g)
  • 500 g de choucroute en conserve
  • 1 feuille de laurier déshydratée (optional)
  • 3 baies de genièvre (optional)
  • 500 g d'eau
  • 750 g de pommes de terre coupées en morceaux (3 cm)
  • 3 c. à soupe d'huile de friture
  • 140 g de lait
  • 40 g de beurre coupé en morceaux
  • 2 - 3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 47 g
Calories 2467 kJ / 590 kcal
Fat 25 g
Fibre 6.4 g
Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vapeur à tous les étages 72 Recipes
Benelux
Vapeur à tous les étages 72 Recipes
France
Vapeur à tous les étages 72 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Hot dogs

4.7(384)

3 h 45 min

Mijoté de bœuf à la bière brune

4.7(88)

3 h 10 min

Poulet aux citron et amandes

4.1(143)

1 h 5 min

Parmentier de banane plantain au chorizo

4.1(50)

1 h 25 min

Rosbif, sauce aux champignons et au foie gras

4.8(19)

1 h 40 min

Spaghetti aux moules, chorizo et safran

4.6(17)

1 h 20 min

Poulet au vin jaune à la vapeur

4.8(391)

1 h 25 min

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

4.6(267)

1 h 5 min

Hachis parmentier de poulet et carottes à l'orange

4.4(200)

1 h 15 min

Tourte aux champignons et poulet

4.6(157)

2 h 15 min

Bao bun au porc braisé

4.3(114)

1 h 20 min

Bao burger au porc et aux légumes

4.3(154)

3 h

 Show all