Lasagne à la ricotta et aux aubergines

Lasagne à la ricotta et aux aubergines

4.4 223 ratings

Prep. 35 min

Total 1 h 30 min

3 portions

Ingredients

50 g de parmesan coupé en morceaux
5 - 10 g de persil frais équeuté
1 - 2 pincées de poivre fraîchement moulu
1100 g d'eau
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
160 g de lasagne sèches
300 g d'aubergine coupée en petits dés (1 cm env.)
1 gousse d'ail
50 g d'oignon coupé en morceaux
50 g de carotte coupée en morceaux
30 g de céleri branche coupé en tronçons
30 g d'huile d'olive extra vierge
500 g de tomates concassées en conserve
250 g de ricotta égouttée

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 24 g

Calories 2352 kJ / 561 kcal

Fat 29 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 48 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vapeur à tous les étages 72 Recipes
Benelux

Vapeur à tous les étages 72 Recipes
France

Vapeur à tous les étages 72 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Poulet et riz aux champignons

30 min

Lasagne à la bolognaise

2 h 30 min

Spaghetti carbonara

40 min

Gratin de pâtes à la provençale

1 h 15 min

Risotto à la patate douce et aux châtaignes

35 min

Soupe de nouilles au tofu fumé, épinards et champignons de Paris

35 min

Boulettes de bœuf à l'italienne

30 min

Spaghetti carbonara

40 min

Risotto de quinoa à la provençale

30 min

Risotto aux saucisses et aux petits pois

50 min

Salade de riz croustillante

45 min

Lasagne chèvre et courgette

1 h

Show all