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Sopa de ciruelas y helado de vainilla

Sopa de ciruelas y helado de vainilla
5.0 8 rating
Prep. 15 min
Total 12 h 40 min
6 raciones
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Ingredients

Helado de vainilla
  • 6 yemas de huevo
  • 100 g de azúcar
  • 1 vaina de vainilla cortada en 3-4 trozos
  • 500 g de leche semidesnatada
  • 250 g de nata (35% de grasa)
Sopa de ciruelas
  • 100 g de azúcar moreno
  • 5 - 6 tiras de piel de limón
  • 50 g de vino blanco
  • 1 cucharadita de cinco especias chinas en polvo
    1 cucharadita de canela molida
  • 600 g de ciruelas rojas sin hueso, cortadas por la mitad

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 7.5 g
Calories 1860 kJ / 445 kcal
Fat 23.6 g
Fibre 2.3 g
Carbohydrates 50.5 g

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