Tosta de caponata de manzana con sardinillas

Tosta de caponata de manzana con sardinillas

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Prep. 15 min

Total 45 min

12 unidades

Ingredients

100 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo (sin germen)
2 ramitas de perejil fresco
80 g de aceite de oliva virgen extra
30 g de vinagre de manzana
1 cucharadita de sal
20 g de azúcar
400 g de tomates cherry en mitades
100 g de aceitunas negras sin hueso
50 g de almendras crudas sin piel
10 g de alcaparras
200 g de tallos de apio en rodajas (1 cm)
400 g de manzana Granny Smith con piel, en dados (1-2 cm)
12 rebanadas de pan (grandes) tostadas
12 - 24 sardinas en aceite

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 11.39 g

Calories 1513 kJ / 362 kcal

Fat 13.36 g

Fibre 4.9 g

Carbohydrates 49.01 g

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