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Longe de porc à la riojana

Longe de porc à la riojana
4.7 66 ratings
Prep. 15 min
Total 50 min
6 portions
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Ingredients

  • 150 g d'oignons doux coupés en quatre
  • 2 gousses d'ail
  • 50 g d'huile d'olive extra vierge
  • 800 g de longe de porc détaillée en dés (3 cm)
  • 80 g de tomates concassées en conserve
  • 400 g de piquillos en bocal coupés en lamelles (voir "Conseil(s)")
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 cube de bouillon de viande (pour 0,5 l de liquide)
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 50 g de vin blanc
  • 50 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 25.18 g
Calories 1293 kJ / 309 kcal
Fat 20.34 g
Fibre 1.88 g
Carbohydrates 6.41 g

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