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Fritos de verduras con salsa tzatziki (sin gluten)
Ingredients
Salsa tzatziki
-
½ - 1 diente de ajo
-
250 g de yogur griego
-
1 - 2 pellizcos de comino molido
-
1 cucharadita de sal
-
50 g de pepino pelado y en trozos
-
1 cucharada zumo de limón
Fritos de verduras
-
4 tiras de piel de limón
-
15 - 20 ramitas cebollino fresco en trozos de 5 mm
-
12 - 14 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
-
6 - 8 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
-
300 g de calabacín con piel, en trozos
-
300 g de remolacha cocida envasada, en trozos
-
100 g de queso feta en trozos
-
70 g de harina de arroz casera (o certificada sin gluten)
-
1 huevo
-
½ cucharadita de sal
-
3 pellizcos de pimienta negra molida
-
2 - 3 cucharadas de aceite para freír
-
3 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas) para decorar
Difficulty
easy
Nutrition per 1 unidad
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