Mediterrane Profiteroles

Mediterrane Profiteroles

4.2 13 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 25 min

25 Stück

Ingredients

Profiteroles

Parmesan in Stücken
50 g
Wasser
150 g
Butter in Stücken
90 g
Salz
¼ TL
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise
Zucker
1 Prise
Weizenmehl, glatt
130 g
Eier
3

Fülle

Tomatenmark
20 g
Paprikaschoten (rot, gelb oder grün), in Stücken
190 g
getrocknete Tomaten in Öl abgetropft
90 g
schwarze Oliven, entkernt
90 g
Sardellenfilets, in Öl eingelegt abgetropft, nach Geschmack
5 - 6
frisches Basilikum Blättchen abgezupft
1 ½ Bund
Oregano, getrocknet
1 geh. TL
Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack
¼ - ½ TL
Zitronensaft nach Geschmack
1 - 2 Spritzer

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 3 g

Calories 371 kJ / 89 kcal

Fat 6 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Grüner Frühling & frischer Sommer 64 Recipes
Austria

Grüner Frühling & Frischer Sommer 64 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Salat mit Speck und Apfel

20 min

Hummus-Wrap

2 h 30 min

Erdäpfel-Fisolen-Salat

1 h

Green-Goddess-Salat mit Avocado und Gurke

20 min

Bunter Hähnchen-Cheddar-Salat

30 min

Tomate-Mozzarella für Angeber (Fine Dining)

6 h 40 min

Schupfnudel-Salat mit Birnen, Bohnen und Speck

45 min

Zucchini-Garnelen-Puffer mit Joghurt

30 min

Melonen-Brot-Salat

25 min

Kohlrabi-Apfel-Rohkost mit Löwenzahn und karamellisiertem Ziegenkäse

15 min

Eier-Curry-Salat

1 h 30 min

Thai-Glasnudelsalat

30 min

Show all