Pesto alla siciliana

Pesto alla siciliana

4.6 126 ratings

Prep. 10 min

Total 15 min

2 vasetti

Ingredients

80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 -3 cm)
50 g di mandorle pelate
250 g di pomodori ramati, spellati e privati dei semi
1 mazzetto di basilico fresco le foglie lavate
1 spicchio di aglio (optional) senza anima
150 g di ricotta vaccina scolata dal siero
120 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 6.7 g

Calories 1025 kJ / 245 kcal

Fat 23.4 g

Fibre 1.4 g

Carbohydrates 2.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 85 Recipes
Italy

La ricotta 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Crema ai peperoni arrostiti e anacardi (vegan)

30 min

Panna vegetale

6 h 10 min

Confettura di pancetta

25 min

Babaganoush

40 min

L'originale salsa barbecue

2 h 5 min

Pesto alle foglie di carota

10 min

Conserva di pomodoro con olive

1 h 30 min

Marinatura al vino bianco ed erbe aromatiche

15 min

Salsa di peperoni rossi (Ajvar)

1 h

Pesto di lattuga

15 min

Composta di melanzane e peperoni

1 h 45 min

Bisque

2 h

Show all