Riz et légumes à l'aigre douce

Riz et légumes à l'aigre douce

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Prep. 15 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

800 g d'eau
160 g de riz préalablement rincé sous un filet d'eau froide
100 g de carottes coupées en rondelles
100 g de courgette coupée en rondelles
400 g de poivrons rouges détaillés en lanières
150 g de champignons de Paris frais émincés
30 g de vinaigre balsamique
30 g de sucre roux
30 g de miel
10 g de fécule de maïs
40 g de sauce de soja
150 g d'ananas frais détaillé en dés
1 c. à soupe de jus de citron
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5.8 g

Calories 1112 kJ / 266 kcal

Fat 1 g

Fibre 2.5 g

Carbohydrates 58.5 g

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