![Coq au vin Coq au vin](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5B098BF4-B10D-482F-979E-3041BCFA91F0/Derivates/498A9936-ED93-4EF9-95E6-910C38E49ACB.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g manteiga
-
200
g cebolinha nova
or 200 g cebolinha pérola cortada ao meio - 250 g cogumelos frescos cortados em quartos
- 2 ½ c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 5 pés de tomilho, só as folhas
- 3 dentes de alho
- 35 g azeite
-
900
g galo cortado em pedaços pequenos
or 900 g frango do campo cortado em pedaços pequenos - 10 g cebolinho picado
- 2 pés de hortelã, só as folhas
- 1 folha de louro
- 15 g farinha
- 40 g vinho do Porto
- 350 g vinho tinto
- 150 g água
-
1
c. chá de caldo de galinha caseiro
or 1 cubo de caldo de galinha
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 3298.3 kJ / 788.3 kcal
- Protein
- 45.1 g
- Carbohydrates
- 14.3 g
- Fat
- 52.6 g
- Saturated Fat
- 17.2 g
- Fibre
- 2.8 g
- Sodium
- 1638.5 mg
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