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Erbsen-Nudel-Salat

Erbsen-Nudel-Salat
4.4 626 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h 15 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Nudeln ( z.B. Orecchiette oder Penne)
    250 g
  • Wasser und Wasser zum Kochen
    100 g
  • Salz und Salz zum Kochen
    1 ¼ TL
  • gelbe Paprika (ca. 170 g), in Stücken
    1
  • Basilikum ohne Stiele
    ½ Bund
  • getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
    70 g
  • Zwiebel klein (45 g), halbiert
    1
  • Knoblauchzehe
    1
  • Erbsen, TK aufgetaut
    300 g
    300 g Erbsen, frisch
  • Olivenöl
    50 g
  • Zitronensaft
    20 g
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Paprika edelsüß
    ½ TL
  • Mozzarella kleine Kugeln (150 g), abgetropft, geviertelt
    1 Packung

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 21 g
Calories 2496 kJ / 597 kcal
Fat 25 g
Fibre 10.6 g
Carbohydrates 66 g

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Germany

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