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Erbsen-Nudel-Salat
Prep. 20 min
Total 2 h 15 min
4 Portionen
Ingredients
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Nudeln ( z.B. Orecchiette oder Penne)250 g
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Wasser und Wasser zum Kochen100 g
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Salz und Salz zum Kochen1 ¼ TL
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gelbe Paprika (ca. 170 g), in Stücken1
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Basilikum ohne Stiele½ Bund
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getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft70 g
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Zwiebel klein (45 g), halbiert1
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Knoblauchzehe1
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Erbsen, TK aufgetaut300 g
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Olivenöl50 g
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Zitronensaft20 g
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Pfeffer½ TL
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Paprika edelsüß½ TL
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Mozzarella kleine Kugeln (150 g), abgetropft, geviertelt1 Packung
Nutrition per 1 Portion
Calories
597 kcal /
2496 kJ
Protein
21 g
Fat
25 g
Carbohydrates
66 g
Fibre
10.6 g
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