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Zuppa di grano con verdure

Zuppa di grano con verdure
5.0 4 rating
Prep. 10 min
Total 45 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 80 g olio extravergine di oliva
  • 5 cipollotti a rondelle
  • 6 cuori di carciofo
  • 100 g di fave surgelate
  • 1500 g di acqua
  • 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di pistilli di zafferano
  • 1 cucchiaino di paprika dolce
  • 1 cucchiaino di sale
  • 200 g di grano (cottura 10 minuti)
  • 200 g di ceci lessati sgocciolati e sciacquati

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 11.4 g
Calories 1123 kJ / 269 kcal
Fat 12.2 g
Fibre 9.9 g
Carbohydrates 28.4 g

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