Grünkohltaboulé mit Süßkartoffelchips

Grünkohltaboulé mit Süßkartoffelchips

3.9 15 ratings

Prep. 25 min

Total 40 min

4 Portionen

Ingredients

Wasser
320 g
Salz
2 TL
Grünkohl
200 g
200 g Wirsingkohl, in groben Streifen
Süßkartoffeln
200 g
Olivenöl
30 g
Bulgur grob (siehe Tipp)
180 g
Granatapfel je nach Größe
½ - 1
frische Minze (optional) Blättchen abgezupft
½ Bund
frische Petersilie Blättchen und feine Stängel
½ Bund
Rotkraut (optional) in groben Streifen
50 g
Granatapfelsirup
20 g
Zitronensaft
20 g
Tahina (Sesampaste)
20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 9 g

Calories 1707 kJ / 408 kcal

Fat 17 g

Fibre 10 g

Carbohydrates 55 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Wilder Herbst & bunter Winter 64 Recipes
Austria

Wilder Herbst & Bunter Winter 65 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Lauwarmer Blumenkohl-Kürbis-Salat

Lauwarmer Blumenkohl-Kürbis-Salat

35 min

Spinatsalat mit Avocado und Ei

Spinatsalat mit Avocado und Ei

30 min

Kichererbsensalat

Kichererbsensalat

15 min

Weiße Bohnen mit Salbei

Weiße Bohnen mit Salbei

14 h

Linsensalat mit Putenbrust

Linsensalat mit Putenbrust

1 h 30 min

Mangold-Gnocchi-Salat

Mangold-Gnocchi-Salat

25 min

Fenchel-Trauben-Salat

Fenchel-Trauben-Salat

10 min

Hummus-Wrap

Hummus-Wrap

2 h 30 min

Rote-Bete-Carpaccio mit Burrata

Rote-Bete-Carpaccio mit Burrata

50 min

Mangold-Kartoffel-Gemüse mit pochierten Eiern

Mangold-Kartoffel-Gemüse mit pochierten Eiern

45 min

Tatar vom Weiderind mit Wurzelgemüse

Tatar vom Weiderind mit Wurzelgemüse

1 h 50 min

Würziger Quinoasalat mit gebratenem Hähnchen

Würziger Quinoasalat mit gebratenem Hähnchen

40 min

Show all