Skip to main content Search
Quaglie ai petali di rosa (alla maniera de Come l'acqua per il cioccolato)

Quaglie ai petali di rosa (alla maniera de Come l'acqua per il cioccolato)
5.0 6 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 30 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Quaglie
  • 8 quaglie salate e pepate
  • 8 spicchi di aglio
  • 2 scalogni in quarti
  • 2 cucchiai olio extravergine di oliva
  • 3 cucchiai di burro
Salsa
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 3 spicchi di aglio
  • 1 cucchiaino di semi di anice
  • 2 ciliegie denocciolate
  • 15 - 20 g di petali di rosa
  • 500 g di brodo di pollo
  • 40 g di miele
  • 6 castagne cotte e pelate
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 40 - 50 g di acqua di rose

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 41.8 g
Calories 2424 kJ / 580 kcal
Fat 36.17 g
Fibre 2.67 g
Carbohydrates 21.79 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ricette dal cinema 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Lasagna autunnale

4.8(41)

2 Std.

Brasato al vino rosso a Cottura Lenta

4.7(60)

13 Std.

Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde

4.6(61)

5 Std. 30 Min

Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro

4.6(104)

3 Std. 30 Min

Lonza con salsa alle cipolle e vino bianco

4.7(222)

1 Std.

Manzo all'olio con polentina bianca

4.5(125)

3 Std.

Ramen giapponese (TM6)

4.6(26)

5 Std.

Involtini di verza e maiale

4.4(63)

1 Std. 20 Min

Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate

4.5(223)

9 Std.

Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso

4.7(44)

8 Std. 45 Min

Trippa alla romana

4.4(21)

2 Std.

Vitello tonnato

4.7(395)

25 Std. 30 Min

 Show all