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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Quaglie ai petali di rosa (alla maniera de Come l'acqua per il cioccolato)
Prep. 15 min
Total 1 h 30 min
4 porzioni
Ingredients
Quaglie
-
8 quaglie salate e pepate
-
8 spicchi di aglio
-
2 scalogni in quarti
-
2 cucchiai olio extravergine di oliva
-
3 cucchiai di burro
Salsa
-
30 g olio extravergine di oliva
-
3 spicchi di aglio
-
1 cucchiaino di semi di anice
-
2 ciliegie denocciolate
-
15 - 20 g di petali di rosa
-
500 g di brodo di pollo
-
40 g di miele
-
6 castagne cotte e pelate
-
1 cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
40 - 50 g di acqua di rose
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
41.8 g
Calories
2424 kJ /
580 kcal
Fat
36.17 g
Fibre
2.67 g
Carbohydrates
21.79 g
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