Sellerie-Topfen-Quiche mit Räucherforelle

Sellerie-Topfen-Quiche mit Räucherforelle

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Prep. 40 min

Total 1 h 25 min

6 Portionen

Ingredients

Topfen-Quiche-Teig

Weizenkörner
180 g
Magertopfen
120 g
Ei
1
Weinstein-Backpulver
1 TL
Salz
½ TL

Selleriefülle und Fertigstellung

rote Zwiebeln halbiert
100 g
Knollensellerie geschält, in Stücken
350 g
Wirsingkohl in Stücken
100 g
Butter etwas mehr zum Einfetten
10 g
frische Petersilie Blättchen abgezupft
½ Bund
frische Dille Spitzen abgezupft
½ Bund
frische Minze Blättchen abgezupft
2 Stängel
Eier
2
Frischkäse
150 g
Milch
150 g
Salz
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Msp.
Muskat, gemahlen
1 Msp.
Ingwer, gemahlen
1 Msp.
Forellenfilets, geräuchert entgrätet
200 g
weiße Sesamsamen
1 EL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 24 g

Calories 1488 kJ / 355 kcal

Fat 18 g

Fibre 6.9 g

Carbohydrates 25 g

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