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Cochinita pibil
Ingredients
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1000 g de viande de porc détaillée en dés (4 x 4 cm env.)
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3 gousses d'ail
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2 c. à soupe d'origan déshydraté
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1 c. à café de paprika doux en poudre
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½ c. à café de paprika fort en poudre (optional)
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½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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½ c. à café de cumin en poudre
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100 g de vinaigre de vin blanc
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150 g de jus d'orange
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100 g d'oignon doux coupé en morceaux
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2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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20 g d'huile végétale
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20 g de saindoux
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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