Zwiebel-Schinken-Quiche
TM6 TM5

Zwiebel-Schinken-Quiche

4.0 (114 ratings)

Ingredients

Mürbeteig

  • 150 g Mehl und etwas mehr zum Ausrollen
  • 70 g Butter, kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 50 g Wasser
  • ½ TL Salz

Belag

  • 100 g Gouda, in Stücken
  • 1 Kugel Mozzarella (125 g), halbiert
  • 400 g Zwiebeln, in Stücken
  • 200 g geräucherter, roher Schinken, mager, in Würfeln
  • 200 g Schmand
  • 50 g Milch
  • 3 Eier
  • 25 g Speisestärke
  • 20 g körniger Senf
  • 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen
  • ¼ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 2 Prisen Muskat

Nutrition
per 1 Stück
Calories
1686 kJ / 403 kcal
Protein
18 g
Carbohydrates
21 g
Fat
28 g
Fibre
1.5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all