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Thai-Lachs-Päckchen

Thai-Lachs-Päckchen
3.6 16 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Limetten unbehandelt
    2
  • Erdnussöl
    1 EL
  • Frühlingszwiebeln in Stücken (2 cm)
    4
  • Knoblauchzehe
    1
  • rote Chilischoten, frisch halbiert
    2
  • frischer Ingwer in dünnen Scheiben
    30 g
  • Kokoscreme
    2 EL
  • Koriander
    30 g
  • Wasser und etwas mehr kochendes Wasser zum Blanchieren der Salatblätter
    1000 g
  • Lachsfilets, frisch, ohne Haut (je ca. 100 g)
    4
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Kopfsalat
    4 Blätter

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 21 g
Calories 1020 kJ / 244 kcal
Fat 17 g
Carbohydrates 3 g

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