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Nudeln mit Käsesauce, Pesto und frischen Tomaten

Nudeln mit Käsesauce, Pesto und frischen Tomaten
4.2 1.5K ratings
Prep. 25 min
Total 45 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Cherry-Tomaten halbiert
    500 g
  • Nudeln (z.B. Bavette)
    400 g
  • Wasser zum Kochen der Nudeln
  • Salz zum Kochen der Nudeln
Pesto
  • Rucola
    75 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Walnusshälften
    25 g
  • Zitronenschale (ca. 1 x 4 cm)
    1 Stück
  • frische Chilischote halbiert, entkernt
    1
  • Olivenöl
    100 g
  • Salz nach Geschmack
    ¼ - ½ TL
  • Pfeffer
    3 Prisen
Käsesauce
  • Parmesan in Stücken
    50 g
  • Gouda in Stücken
    200 g
  • Butter
    30 g
  • Mehl
    20 g
  • Milch
    350 g
  • Salz
    ¼ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Muskat (optional)
    2 Prisen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 34 g
Calories 4265 kJ / 1018 kcal
Fat 60 g
Fibre 7.5 g
Carbohydrates 82 g

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