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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Cotoletta alla milanese
Prep. 50 min
Total 1 h
4 porzioni
Ingredients
-
4 fettine di vitello da latte, taglio carrè (costolette alte 3-4 cm con osso)
-
100 g di farina tipo 00
-
250 g di pane raffermo a pezzi
-
2 uova
-
150 g di burro chiarificato
-
sale q.b.
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
38.1 g
Calories
2941 kJ /
703 kcal
Fat
35.6 g
Fibre
2.9 g
Carbohydrates
61.3 g
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