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Gedämpfte Grießstruderl mit Brombeersauce (vegan)

Gedämpfte Grießstruderl mit Brombeersauce (vegan)
4.5 12 ratings
Prep. 50 min
Total 1 h 20 min
6 Portionen
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Ingredients

Grießstruderl
  • Rosinen
    80 g
  • Rum
    2 EL
  • vegane Margarine in Stücken
    80 g
  • Mandeldrink
    500 g
  • Vollrohrzucker
    70 g
  • Vanillezucker
    1 TL
  • Salz
    1 Prise
  • geriebene Orangenschale
    2 TL
  • Weizengrieß
    100 g
  • vegane Sahne
    120 g
  • gezogener Strudelteig (6 Strudelteigblätter)
    1 - 1 ½ Packungen
  • Wasser
    500 g
Brombeersauce
  • Brombeeren etwas mehr zum Dekorieren
    450 g
  • Vollrohrzucker
    80 g
  • Vanillezucker
    1 TL
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    1 EL
  • Orangensaft, frisch gepresst
    100 - 120 g
  • Bio-Orange in Scheiben, zum Garnieren
    1
  • frische Minze zum Garnieren

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 8 g
Calories 2160 kJ / 516 kcal
Fat 22 g
Fibre 8.5 g
Carbohydrates 67 g

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