Teigtascherl mit Spinatfülle und Basilikumpesto (vegan)

Teigtascherl mit Spinatfülle und Basilikumpesto (vegan)

4.3 75 rating

Prep. 40 min

Total 1 h 40 min

12 Stück

Ingredients

Nudelteig

Hartweizengrieß, fein
150 g
Weizenmehl, universal
25 g
Salz
½ TL
Kurkuma, gemahlen
¼ TL
Olivenöl
2 TL
Wasser
90 g

Basilikumpesto

frische Petersilie Blättchen und Stängel grob geschnitten
50 g
frisches Basilikum Blättchen und Stängel grob geschnitten
25 g
Pinienkerne
100 g
Olivenöl
125 g
Zitronensaft, frisch gepresst nach Geschmack
1 - 2 EL
Salz
1 Prise

Spinatfülle

Zwiebeln halbiert
100 g
Babyspinat, frisch gewaschen und trocken geschleudert
100 g
Olivenöl
20 g
vegane Sahne zum Kochen
30 g
30 g Mandelsahne, selbst gemacht
Salz
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise

Fertigstellung der Teigtascherl

Weizenmehl, universal für die Arbeitsfläche
etwas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 4 g

Calories 947 kJ / 226 kcal

Fat 18 g

Fibre 2.4 g

Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Meine vegane Küche 61 Recipes
Germany

Meine vegane Küche 61 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Reissalat mit Mango-Curry-Dressing

1 h

Marinierte Lammkoteletts mit Maisdip

3 h 30 min

Bunter Graupensalat

40 min

Mangold-Gnocchi-Salat

25 min

Kichererbsen-Feta-Salat mit Datteldressing

40 min

Spitzkohl-Möhren-Slaw

45 min

Tempura-Gambas auf Mango-Salat mit Chili-Mayonnaise

30 min

Kartoffelsalat mit fermentiertem Gemüse

72 h 45 min

Mediterraner Sonnenweizensalat

45 min

Spargel-Lachs-Tatar mit Vogerlsalat

40 min

Möhren mit Marsala

20 min

Süßkartoffel-Hähnchen-Salat mit Radicchio

45 min

Show all