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Kokostorte

Kokostorte
4.4 215 ratings
Prep. 1 h
Total 7 h 30 min
12 Stücke
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Ingredients

Biskuit
  • Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm), dünn abgeschält
    2 Streifen
  • Zucker
    160 g
  • Eier
    4
  • Mehl
    160 g
  • Backpulver
    ½ Pck.
Kokoscreme und Fertigstellung
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    400 g
  • weiße Schokolade in Stücken
    200 g
  • Kokosmilch
    400 g
  • Kokosraspeln
    160 g
  • Mascarpone
    500 g
  • gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix von Dr. Oetker oder Sofort Gelatine von RUF) (insg. 30 g)
    1 Pck.
  • Mandeln, gehobelt
    60 g
  • Kokoslikör (z.B. Batida de Coco)
    40 g
  • Aprikosenkonfitüre ohne Fruchtstücke, glatt gerührt
    120 g
  • Kokos-Mandel-Pralinen (z.B. Raffaello)
    12

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Stück

Protein 13 g
Calories 3142 kJ / 751 kcal
Fat 55 g
Carbohydrates 50 g

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