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Paupiettes de porc aux figues sèches et aux noix
Ingredients
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20 g de mie de pain coupée en morceaux
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80 g de lait
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6 figues sèches coupées en morceaux
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50 g de porto
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½ bouquet de persil frais équeuté
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15 g de cerneaux de noix
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1 œuf
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1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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4 escalope de porc en très fines tranches
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4 tranches de jambon cru en fines et larges tranches
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20 g de beurre doux
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150 g de champignons de Paris frais émincés en lamelles
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320 g d'eau
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2 c. à café d'estragon frais ciselé
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15 g de beurre doux
Difficulty
medium
Nutrition per 1 morceau
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