Ensalada con tortitas de amaranto y atún (sin gluten)

Ensalada con tortitas de amaranto y atún (sin gluten)

4.7 6 ratings

Prep. 20 min

Total 20 min

6 raciones

Ingredients

Tortitas de amaranto y atún

50 g de cebolleta
5 - 6 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
40 g de amaranto en grano
100 g de atún al natural (escurrido)
1 huevo
1 chorrito de aceite de oliva (para la sartén)

Ensalada

150 g de lechuga trocadero (troceada con la mano)
20 aceitunas negras sin hueso
200 g de tomates cherry en mitades
2 cucharadas de semillas de sésamo
4 huevos duros en cuartos

Vinagreta de arándanos

50 g de arándanos rojos deshidratados
30 g de vinagre balsámico (consultar lista FACE)
90 g de aceite de oliva virgen extra

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 12.14 g

Calories 1253 kJ / 300 kcal

Fat 25.93 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 4.05 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sin gluten, sin límites 94 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Ensalada de remolacha con vinagreta de perejil

30 Min

Croquetas de pescado con hierbabuena

9 Std.

Tartar de fuet

30 Min

Chorizos a la sidra

35 Min

Ensalada tabulé

1 Std. 20 Min

Ensalada de garbanzos con bacalao y encurtidos

30 Min

Piquillos rellenos y vinagreta de pimientos

10 Min

Huevos Benedict

30 Min

Huevos rellenos de atún y pimiento para dos

20 Min

Queso cremoso con roquefort, nueces y rúcula

10 Min

Ensalada de cuscús con dátiles y almendras

15 Min

Rollitos de calabacín rellenos de pavo y queso

25 Min

Show all