Skip to main content Search
Wachsweiches Ei auf Erdäpfelpüree & Knoblauch-Kokos-Wolke

Wachsweiches Ei auf Erdäpfelpüree & Knoblauch-Kokos-Wolke
3.4 15 ratings
Prep. 30 min
Total 45 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Wasser
    500 g
  • Salz und etwas mehr
    2 TL
  • Erdäpfel, mehlig geschält in Stücken (ca. 3 cm)
    500 g
  • Olivenöl zum Einfetten
  • Eier
    4
  • Milch
    100 g
  • weißer Pfeffer, gemahlen und etwas mehr
    ¼ TL
  • Muskat, gemahlen
    1 Msp.
  • Butter in Stücken
    50 g
  • Kokosmilch
    150 g
  • Knoblauchzehen halbiert
    2
  • Rohschinken
    4 Scheiben

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 15 g
Calories 1405 kJ / 335 kcal
Fat 20 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Winter 11 Recipes
Austria
Winter 11 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Erdäpfelsalat

4.4(196)

55min

Coleslaw

4.5(4.3K)

40min

Patatas Bravas mit Chorizo

4.5(249)

1h 15min

Tomate-Mozzarella für Angeber (Fine Dining)

4.5(21)

6h 40min

Pizzabrote

4.6(133)

50min

Feldsalat mit gebratenen Kräuterseitlingen und Kürbiskerndressing

4.7(584)

20min

Grüner Tomaten-Avocado-Salat

4.6(49)

20min

Karfiol-Ei-Salat mit Senfdressing

4.7(92)

35min

Rotkohlsalat

4.5(624)

2h 20min

Vitello Tonnato

4.8(458)

48h

Radicchio-Eichblatt-Salat mit Zitronenvinaigrette

4.4(37)

10min

Grüne Erbsen-Hummus

4.5(204)

20min

 Show all