Skip to main content Search
Lapin à la provençale

Lapin à la provençale
3.8 31 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 30 g d'huile d'olive
  • 2 cuisses de lapin
  • 2 râbles de lapin avec rognons, foies et coeurs
  • 30 g d'échalotes
  • 140 g d'oignons coupés en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 300 g de poivrons (rouge, jaune et vert), taillés en lanières
  • 250 g de tomates coupées en quatre
  • 25 g de chorizo doux, coupé en tranches fines détaillées en lardons
  • 150 g de vin blanc
  • 1 c. à soupe d'estragon frais ciselé
  • 1 c. à café de sarriette fraîche
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de piment d'Espelette à ajuster en fonction des goûts
  • 150 g de champignons de Paris frais coupés en lamelles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 21.8 g
Calories 1677 kJ / 402 kcal
Fat 25.8 g
Fibre 4.3 g
Carbohydrates 13.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Balade en France 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Hot dogs

4.7(384)

3 h 45 min

Mijoté de bœuf à la bière brune

4.7(88)

3 h 10 min

Poulet aux citron et amandes

4.1(143)

1 h 5 min

Parmentier de banane plantain au chorizo

4.1(50)

1 h 25 min

Rosbif, sauce aux champignons et au foie gras

4.8(19)

1 h 40 min

Spaghetti aux moules, chorizo et safran

4.6(17)

1 h 20 min

Poulet au vin jaune à la vapeur

4.8(391)

1 h 25 min

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

4.6(267)

1 h 5 min

Hachis parmentier de poulet et carottes à l'orange

4.4(200)

1 h 15 min

Tourte aux champignons et poulet

4.6(157)

2 h 15 min

Bao bun au porc braisé

4.3(114)

1 h 20 min

Bao burger au porc et aux légumes

4.3(154)

3 h

 Show all