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Gratin de crozets au jambon

Gratin de crozets au jambon
4.7 384 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h
6 portions
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Ingredients

  • 250 g de beaufort coupé en morceaux, sans la croûte
  • 1500 g d'eau
  • 300 g de crozets
  • 1 gousse d'ail
  • 50 g de vin blanc sec
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
  • 5 g de beurre doux pour le moule
  • 4 tranches de jambon fumé détaillées en petits dés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 22 g
Calories 2011 kJ / 483 kcal
Fat 26.2 g
Fibre 1.7 g
Carbohydrates 38.3 g

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