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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Kürbis-Flammkuchen mit Apfel-Kräuter-Häckerle
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
4 Portionen
Ingredients
Flammkuchenteig
-
Buttermilch250 g
-
Zucker1 Prise
-
frische Hefe15 g
-
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten2 ½ EL
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Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten375 g
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Salz1 ½ TL
Apfel-Kräuter-Häckerle
-
Äpfel in Stücken200 g
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Petersilie abgezupft4 Stängel
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Schnittlauch in Röllchen1 EL
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Olivenöl20 g
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Zitronensaft2 EL
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Salz1 Prise
-
Pfeffer1 Prise
Belag und Fertigstellung
-
Crème fraîche200 g
-
Salz½ TL
-
Pfeffer2 Prisen
-
Muskat3 Prisen
-
rote Zwiebeln in dünnen Streifen200 g
-
Speckwürfel100 g
-
Hokkaido-Kürbis entkernt, in dünnen Scheiben200 g
Nutrition per 1 Portion
Calories
793 kcal /
3325 kJ
Protein
19 g
Fat
36 g
Carbohydrates
93 g
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