Iles flottantes

Iles flottantes

4.5 408 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

Les blancs en neige

30 g de sucre en poudre
6 blancs d'œufs
1 pincée de sel

La crème anglaise

6 jaunes d'œufs
70 g de sucre en poudre
15 g de sucre vanillé maison
450 g de lait demi-écrémé

Le montage

30 g de caramel liquide
25 g de pistaches, décortiquées et non salées (optional) concassées ou effilées,

25 g de copeaux de chocolat

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 10 g

Calories 1008 kJ / 240 kcal

Fat 10 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Basiques - Yaourts et crèmes dessert 10 Recipes
France

Escale gourmande 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Crème brûlée sans œuf

1 Std. 45 Min

Granité fraise

3 Std. 10 Min

Sorbet aux fruits

10 Min

Mousse au chocolat en verrine et tuile praliné

3 Std. 15 Min

Semifreddo (parfait glacé)

9 Std.

Sorbet fraise-banane

5 Min

Café Dalgona au lait concentré sucré

10 Min

Granité melon et pastèque

3 Std. 10 Min

Soupe de fraises à la compotée de rhubarbe, coulis de chocolat blanc

35 Min

Mousse aux fruits de la Passion

4 Std. 40 Min

Glace rhum raisins

12 Std.

Granité amande-citron

10 Min

Show all