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Torta salata tricolore
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Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
6 porzioni
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Ingredients

Pasta brisée
  • 150 g di farina tipo 00
  • 75 g di burro a pezzi piccoli
  • ½ cucchiaino di sale
  • 50 g acqua
Ripieno
  • 60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di zucchine a listarelle
  • 150 g di peperoni rossi puliti e a listarelle
  • 1 cucchiaino di basilico fresco tritato o secco
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 2 uova
  • 125 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 100 g di prosciutto cotto (circa 4 fette), a fette sottili

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 592 mg
Protein 12.5 g
Calories 1579.4 kJ / 377.5 kcal
Fat 26.5 g
Fibre 1.4 g
Saturated Fat 14.3 g
Carbohydrates 22.8 g

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