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Muffin al finocchietto selvatico e topinambur

Muffin al finocchietto selvatico e topinambur
4.6 7 ratings
Prep. 25 min
Total 50 min
14 pezzi
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Ingredients

  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 100 g di pancetta affumicata a cubetti
  • 100 g di topinambur sbucciato e a pezzi (3-4 cm)
  • 100 g di finocchietto selvatico a pezzi (3-4 cm)
  • 50 g di acqua
  • 250 g di farina tipo 00
  • 2 uova
  • 5 g di sale
  • 60 g di mascarpone
  • 70 g di latte
  • 20 g di lievito istantaneo per torte salate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 5.2 g
Calories 598 kJ / 143 kcal
Fat 7.2 g
Fibre 0.7 g
Carbohydrates 15.3 g

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