Skip to main content Search
Muffin con pancetta affumicata, Parmigiano reggiano e crema al Gorgonzola

Muffin con pancetta affumicata, Parmigiano reggiano e crema al Gorgonzola
4.3 10 ratings
Prep. 20 min
Total 3 h 30 min
18 pezzi
Sign up for free

Ingredients

Muffin
  • 125 g di latte
  • ½ cubetto di lievito di birra fresco
  • 500 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
  • 125 g di yogurt bianco non dolcificato
  • 50 g olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
  • 4 tuorli
  • 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 5 g di sale
  • 1 pizzico di pepe macinato
  • 150 g di pancetta affumicata a cubetti
  • semi di sesamo q.b.
Crema al Gorgonzola
  • 100 g di Gorgonzola a pezzi
  • 45 g di latte
  • 20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 8.3 g
Calories 878 kJ / 210 kcal
Fat 10 g
Fibre 0.7 g
Carbohydrates 23.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Tutto muffin 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Impasto per pizza integrale

4.6(153)

2 h

Pizza New York style

4.8(90)

3 h 50 min

Pizza alle tre farine

4.5(36)

1 h 55 min

Pizza Margherita

4.6(1.1K)

2 h

Pizza "come in pizzeria" (senza glutine)

4.5(163)

2 h 55 min

Pizza alla farina di farro

4.8(55)

2 h 10 min

Focaccia ai cereali

4.7(112)

2 h 5 min

Calzone

4.4(159)

2 h 50 min

Pizza Margherita e basilico

4.6(241)

2 h 10 min

Impasto per pizza di Kamut®

4.3(25)

2 h

Pizza napoletana

4.3(570)

9 h

Pizza con salame piccante

4.9(76)

3 h 30 min

 Show all