Birnen-Schoko-Strudel

Birnen-Schoko-Strudel

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Prep. 45 min

Total 1 h 45 min

10 Portionen

Ingredients

Strudelteig

Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
300 g
Salz
1 Prise
Wasser
150 g
Öl und etwas mehr zum Bestreichen
30 g

Füllung und Fertigstellung

Mandeln, blanchiert
100 g
Zartbitter-Schokolade (50% Kakao) in Stücken
100 g
Haferflocken, kernig
50 g
Paniermehl
40 g
brauner Zucker
50 g
Birnen geschält, geviertelt
900 g
Zitronensaft
1 EL
Butter in Stücken
100 g
Puderzucker
2 EL

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Portion

Protein 7 g

Calories 1863 kJ / 445 kcal

Fat 22 g

Carbohydrates 50 g

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