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Birnen-Schoko-Strudel

Birnen-Schoko-Strudel
3.0 5 ratings
Prep. 45 min
Total 1 h 45 min
10 Portionen
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Ingredients

Strudelteig
  • Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
    300 g
  • Salz
    1 Prise
  • Wasser
    150 g
  • Öl und etwas mehr zum Bestreichen
    30 g
Füllung und Fertigstellung
  • Mandeln, blanchiert
    100 g
  • Zartbitter-Schokolade (50% Kakao) in Stücken
    100 g
  • Haferflocken, kernig
    50 g
  • Paniermehl
    40 g
  • brauner Zucker
    50 g
  • Birnen geschält, geviertelt
    900 g
  • Zitronensaft
    1 EL
  • Butter in Stücken
    100 g
  • Puderzucker
    2 EL

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Portion

Protein 7 g
Calories 1863 kJ / 445 kcal
Fat 22 g
Carbohydrates 50 g

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