Quitten-Tarte-Tatin

Quitten-Tarte-Tatin

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Prep. 45 min

Total 2 h

12 Stücke

Ingredients

Mürbeteig

Zucker
75 g
Zitronenschale (à 1 x 4 cm)
2 Stücke
Mehl und etwas mehr zum Ausrollen
300 g
Weinstein-Backpulver
½ TL
Butter kalt, in Stücken
120 g
Ei
1
Salz
1 Prise

Belag und Fertigstellung

Quitten
400 g
Zitronensaft
3 EL
brauner Zucker
125 g
Butter in Stücken
60 g
Orangensaft
30 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 3 g

Calories 1224 kJ / 292 kcal

Fat 13 g

Carbohydrates 37 g

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