Pesto di avocado

Pesto di avocado

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Prep. 10 min

Total 15 min

4 porzioni

Ingredients

50 g di mandorle pelate
1 spicchio di aglio a metà senz'anima
5 g radice fresca di zenzero a fettine
30 g di cubetti di ghiaccio (3-4 cubetti)
1 cucchiaino di sale
250 g di polpa di avocado maturo (circa 1 avocado e mezzo)
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
40 g di succo di lime spremuto fresco
2 pizzichi di pepe nero in polvere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 6 g

Calories 920 kJ / 220 kcal

Fat 21 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 2 g

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