Steinpilz-Risotto

Steinpilz-Risotto

4.3 587 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

4 Portionen

Ingredients

Parmesan in Stücken
50 g
Petersilie ohne Stiele
1 Bund
Schalotten halbiert
2
Olivenöl
50 g
Risottoreis
250 g
Champagner
100 g
Gemüsebrühe, flüssig heiß
750 g
750 g Geflügelbrühe, flüssig, heiß
Salz und etwas mehr zum Würzen der Steinpilze
¼ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen der Steinpilze
2 Prisen
Steinpilze, frisch in Scheiben (0,3 cm)
400 g
Butter
40 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 13 g

Calories 2128 kJ / 509 kcal

Fat 26 g

Fibre 32 g

Carbohydrates 51 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pirates Cooking 63 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Japanische Udon-Nudeln mit Hackfleisch

Japanische Udon-Nudeln mit Hackfleisch

30 min

Überbackene Muschelnudeln mit Sauerkraut und Schinken

Überbackene Muschelnudeln mit Sauerkraut und Schinken

1 h 15 min

Salsiccia-Risotto

Salsiccia-Risotto

30 min

Penne mit Spinat-Käse-Sauce

Penne mit Spinat-Käse-Sauce

25 min

Spaghetti-Pizza mit Hackbällchen und Mozzarella

Spaghetti-Pizza mit Hackbällchen und Mozzarella

1 h 10 min

Pasta alla Puttanesca

Pasta alla Puttanesca

45 min

Nudelauflauf mit Salsiccia und Mozzarella

Nudelauflauf mit Salsiccia und Mozzarella

50 min

Kräuter-Risotto mit Räucherforelle

Kräuter-Risotto mit Räucherforelle

35 min

Safran-Hühnchen-Penne

Safran-Hühnchen-Penne

35 min

Tagliolini mediterran mit Schwertfisch

Tagliolini mediterran mit Schwertfisch

20 min

Babyfreundlicher Käse-Thunfisch-Nudelsalat mit Mais

Babyfreundlicher Käse-Thunfisch-Nudelsalat mit Mais

30 min

Low-Carb-Nudel-Bowl

Low-Carb-Nudel-Bowl

30 min

Show all