Focaccias aux herbes

Focaccias aux herbes

4.6 7 rating

Prep. 15 min

Total 3 h 45 min

6 portions

Ingredients

La persillade

3 échalotes (70-80 g env.)
1 bouquet de persil frais
4 gousses d'ail
70 g d'huile d'olive

La focaccia

300 g d'eau
15 g de levure boulangère fraîche
400 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
100 g de semoule de blé dur fine
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
5 g de sucre en poudre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 9.8 g

Calories 1763 kJ / 417 kcal

Fat 12.8 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 64 g

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