Poulet au basilic

Poulet au basilic

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Prep. 25 min

Total 2 h 30 min

6 portions

Ingredients

150 g d'huile d'olive
1 gousse d'ail
1 bouquet de basilic frais
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 c. à café de ras el-hanout
300 g de graine de couscous fines
80 g de raisins secs
2 filets de poulet coupés en deux
2 cuisses de poulet coupées en deux
500 g de patates douces coupées en morceaux
20 g de noix de coco râpée
80 g d'oignon
700 g d'eau
200 g de figues sèches
40 g d'amandes effilées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 36.7 g

Calories 3425 kJ / 816 kcal

Fat 36.8 g

Fibre 11.5 g

Carbohydrates 84.5 g

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