Brioche tressée à la cannelle
TM6 TM5 TM31

Brioche tressée à la cannelle

4.5 (303 ratings)

Ingredients

  • 200 g de lait
  • 15 g de levure boulangère fraîche
  • 500 g de farine de blé, type 55, et un peu pour le plan de travail
  • 1 pincée de sel
  • 90 g de sucre en poudre
  • 4 jaunes d'œufs, dont 3 pour la pâte et 1 pour la dorure
  • 125 g de beurre demi-sel, mou, coupé en morceaux
  • 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 1 - 2 c. à soupe de cannelle en poudre
  • 30 g de sucre vanillé maison

Nutrition
per 1 part
Calories
1822 kJ / 435.9 kcal
Protein
8.8 g
Carbohydrates
61.1 g
Fat
17.4 g
Fibre
2.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all