Skip to main content Search
Brioche tressée à la cannelle

Brioche tressée à la cannelle
4.6 339 ratings
Prep. 15 min
Total 3 h
8 parts
Sign up for free

Ingredients

  • 200 g de lait
  • 15 g de levure boulangère fraîche
  • 500 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
  • 1 pincée de sel
  • 90 g de sucre en poudre
  • 4 jaunes d'œufs dont 3 pour la pâte et 1 pour la dorure
  • 125 g de beurre demi-sel mou, coupé en morceaux
  • 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 1 - 2 c. à soupe de cannelle en poudre
  • 30 g de sucre vanillé maison

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 8.8 g
Calories 1822 kJ / 435.9 kcal
Fat 17.4 g
Fibre 2.2 g
Carbohydrates 61.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les brioches avec le Sensor 27 Recipes
France
Viennoiserie 13 Recipes
France

You might also like...

Show all

Pain brioché

4.0(20)

45 min

Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger

4.1(63)

5 h 35 min

Pains pogaca turcs

4.0(26)

2 h 40 min

Le pain bénit

4.6(185)

2 h 30 min

Baguettes apéritives au curry et fromage

4.5(43)

2 h 35 min

Ficelle apéro aux lardons et au comté

4.6(253)

3 h 45 min

Fougasse (Découverte)

4.6(30)

1 h

Kouglof alsacien

4.4(222)

4 h 20 min

Focaccia italienne

4.7(15)

5 h 10 min

Petits pains roulés aux pommes et à la cannelle

4.8(383)

4 h 25 min

Fougasse à la tomate et au chorizo

4.8(398)

3 h 20 min

Fougasse lardons et romarin

4.7(28)

3 h 15 min

 Show all