Skip to main content Search
Brioche suisse aux pépites de chocolat

Brioche suisse aux pépites de chocolat
4.6 855 ratings
Prep. 35 min
Total 6 h 15 min
6 portions
Sign up for free

Ingredients

La crème pâtissière
  • 250 g de lait
  • 25 g de fécule de maïs
  • 1 œuf
  • 1 jaune d'œuf
  • 30 g de sucre vanillé maison
  • 40 g de sucre en poudre
La pâte à brioche
  • 300 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 10 g de levure boulangère fraîche
  • 2 pincées de sel
  • 25 g de sucre en poudre
  • 140 g de lait
  • 80 g de beurre coupé en morceaux
  • 60 g de pépites de chocolat
  • 1 œuf

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 10.2 g
Calories 1986 kJ / 475 kcal
Fat 18.5 g
Fibre 2.3 g
Carbohydrates 67 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les brioches avec le Sensor 27 Recipes
France
Viennoiserie 13 Recipes
France

You might also like...

Show all

Pains aux raisins

4.4(13)

20 h 15 min

Buns au brie et à la truffe

4.5(30)

2 h 55 min

Baguette en épis au sésame

4.8(10)

15 h 45 min

Ficelle de pain

4.2(13)

4 h 5 min

Petits pains "chiens"

4.4(10)

3 h

Petites gâches au chocolat au lait

4.4(28)

15 h 10 min

Petits pains aux raisins

4.8(97)

24 h

Brioche italienne

4.2(23)

3 h 15 min

Pain de mie

4.5(402)

3 h 20 min

Muffins romarin et ail

5.0(9)

1 h 15 min

Pita au blé complet

4.3(16)

1 h 35 min

Minifocaccias moelleuses

4.8(30)

3 h 30 min

 Show all