Polentamuffins mit Spinat und Feta
TM6 TM5

Polentamuffins mit Spinat und Feta

3.1 (47 ratings)

Ingredients

  • 70 g Polenta
  • 230 g Weizenmehl, universal, etwas mehr zum Bemehlen
  • 2 ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 80 g Olivenöl, etwas mehr zum Einfetten
  • 220 g Buttermilch
  • 3 Eier
  • 125 g Blattspinat, frisch
  • 3 Stängel frische Minze, Blätter abgezupft
  • 150 g Feta, in Würfeln (ca. 1 cm)
  • 12 Cherrytomaten, halbiert

Nutrition
per 1 Stück
Calories
945 kJ / 226 kcal
Protein
8 g
Carbohydrates
23 g
Fat
12 g
Fibre
2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all