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Effiloché de lapin et fèves au thym
Ingredients
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70 g d'oignon coupé en deux
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30 g de beurre doux
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10 g de cassonade
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4 cuisses de lapin désossées et coupées en morceaux
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150 g de vin rouge
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200 g d'eau
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2 c. à soupe de fond de veau
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1 c. à soupe de fécule de maïs
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4 branches de thym frais
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1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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450 g de fèves fraîches ou surgelées
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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