Composta di pomodori e capperi

Name: Composta di pomodori e capperi
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3 vasetti
Ingredients: 1 limone, preferibilmente biologico; 120 g di zucchero; 500 g di pomodori perino; 20 g di capperi sotto sale

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Prep. 15 min

Total 1 h

3 vasetti

Ingredients

1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca) e il succo
120 g di zucchero
500 g di pomodori perino privati dei semi e a tocchetti (2 cm circa)
20 g di capperi sotto sale sciacquati ed asciugati