Pesto di pomodori secchi

Pesto di pomodori secchi

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Prep. 5 min

Total 10 min

350 g

Ingredients

50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
30 g di mandorle pelate
150 g di pomodori secchi sott'olio sgocciolati (peso netto)
20 g di basilico fresco lavato, i gambi e le foglie
10 g di capperi sott'aceto
100 g olio extravergine di oliva
2 pizzichi di paprika piccante (optional)
1 spicchio di aglio (optional) senz'anima

Difficulty

easy

Nutrition per 350 g

Sodium 1301.8 mg

Protein 46.4 g

Calories 6907.4 kJ / 1650.9 kcal

Fat 132.4 g

Fibre 22.1 g

Saturated Fat 25.4 g

Carbohydrates 91.9 g

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