Pesce spada all'arancia

Name: Pesce spada all'arancia
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 spicchio di aglio; 3 rametti di basilico fresco; 1 pizzico di origano secco; 1 arancia; 1 pizzico di sale; 40 g olio extravergine di oliva; 1 pizzico di pepe bianco macinato; 4 fette di pesce spada; 350 g di acqua; 150 g di vino bianco

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Prep. 10 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

1 spicchio di aglio
3 rametti di basilico fresco le foglioline lavate
1 pizzico di origano secco
1 arancia preferibilmente biologica, il succo e la scorza (senza la parte bianca)
1 pizzico di sale
40 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di pepe bianco macinato
4 fette di pesce spada (600 g circa)
350 g di acqua
150 g di vino bianco